Sebab mengapa orang Eskimo dan Jepun menderita penyakit kardiovaskular lebih jarang daripada orang Eropah mungkin disebabkan oleh penyakit tersebut diet. Kerana kaya dengan ikan mereka diet, populasi ini menggunakan lebih banyak omega-3 asid lemak dan dengan demikian melindungi hati mereka. Tetapi, jika anda ingin melakukan perkara yang sama dengan orang-orang ini, anda tidak perlu memasukkan ikan ke menu anda setiap hari. Cukup sepenuhnya untuk membawa dua jenis minyak yang hampir terlupa ke dalam negeri rempah rak: Hem minyak and emas minyak keseronokan memberikan selain daripada setiap kuantiti lemak berharga.
Minyak rami dan emas minyak keseronokan: kesan dengan asid lemak omega-3.
Kedua-dua minyak rami and emas minyak kenikmatan mempunyai kadar tepu mono dan poli yang tinggi asid lemak. Tidak seperti minyak sayuran lain, minyak ini dicirikan oleh nisbah lemak omega-3 dan omega-6 yang sangat bermanfaat. Ini menghasilkan kesan positif pada darah tahap lipid, darah peredaran dan juga jantung. Sebagai tambahan, minyak rami and emas minyak kesenangan dapat melindungi daripada trombosis dan kematian jantung secara tiba-tiba dan pertolongan terhadap tekanan darah tinggi dan kronik keradangan. By the way, minyak rami tidak mempunyai kesan memabukkan, tidak seperti minyak hashish. Sementara minyak hash diekstrak dari resin tanaman rami, yang mengandung jumlah THC yang relatif tinggi, minyak rami dihasilkan dari biji, yang tidak mengandung sejumlah besar THC. Selain itu, minyak rami juga harus dibezakan dari minyak CBD, yang mengandungi bahan aktif cannabidiol dan digunakan sebagai ubat kerana antispasmodiknya dan penenang kesan. Minyak itu tidak memberi kesan memabukkan dan boleh didapati secara sah di kedai dalam talian.
Seperti apa rasa minyak kenikmatan dan minyak rami?
Paling biasa Memasak minyak berkecuali dalam rasa. Mereka biasanya digunakan sebagai penggorengan lemak atau sebagai asas salad dressing. Ia sangat berbeza dengan minyak rami dan minyak kenikmatan, yang dihasilkan dengan tekanan sejuk dan dengan itu mempunyai rasa khas mereka sendiri
- Minyak kenikmatan emas dicirikan oleh seperti kacang polong, beraroma padang rumput bau dan sedikit menyakitkan rasa. Tidak seperti minyak biji rami, minyak unta jauh lebih ringan.
- Sebaliknya, minyak rami mempunyai rasa herba hingga kacang.
Emas minyak kenikmatan dan minyak rami: gunakan di dapur
Oleh kerana rasa semula jadi, kedua-dua minyak adalah tambahan yang menarik untuk salad, sayur-sayuran mentah, hidangan kentang, sos, penyebaran dan pestos. Baik minyak kenikmatan atau minyak rami tidak boleh dipanaskan di atas 165 ° C, kerana pada suhu tinggi asid lemak menguraikan dan rasa minyak berubah. Oleh itu minyak tidak sesuai untuk menggoreng dan menggoreng. Namun, ia boleh digunakan untuk mengukus dan merebus.
Penyimpanan: berapa jangka hayat minyak?
Untuk simpanan, mereka mesti disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dibuka minyak biji rami dengan cepat dan hanya akan bertahan selama enam hingga lapan minggu. Sebaliknya, minyak rami boleh digunakan selama sembilan bulan setelah dibuka.
Kosmetik: penjagaan kulit dengan minyak rami dan minyak biji rami
Minyak rami dan emas minyak keseronokan bukan sahaja menjaga kulit dari dalam, tetapi juga digunakan dalam kosmetik. Oleh kerana kandungan asid α-linolenik yang tinggi, kedua-dua minyak ini menjaga kulit dan rambut dan oleh itu ramuan popular dari krim, losyen, sabun dan kosmetik. Kosmetik dengan emas minyak kesenangan dan minyak rami sangat sesuai untuk penjagaan sensitif, kasar, kulit kering. Berlemak asid mencegah kulit dari mengering. Minyaknya juga sesuai sebagai urut minyak, syampu atau penawar perawatan, kerana mereka mempunyai emolien semula jadi.
Buatlah emas minyak kesenangan dan minyak rami
Minyak rami dapat dibuat dari biji tanaman rami, yang telah terkenal sebagai tanaman berguna di Eropah selama 5,000 tahun. Minyak boleh ditekan kedua-duanya sejuk dan panas, dengan minyak rami yang sejuk biasanya berkualiti tinggi dan lebih sihat. Minyak rami berkualiti organik biasanya sejuk ditekan. Minyak kenikmatan emas diekstrak dari biji tanaman kesenangan emas dan oleh itu tidak boleh dikelirukan dengan minyak biji rami, yang terbuat dari flaks. Dingin ditekan, kedua-dua minyak mempunyai warna kuning yang kuat. Sebaliknya, minyak rami yang lebih panas, lebih kehijauan.
Resipi dengan minyak rami
Resipi minyak rami sederhana adalah spageti dengan sos tomato minyak rami:
- Untuk melakukan ini, masak sebungkus spageti dengan secubit garam al dente.
- Sementara itu, tumis dadu bawang dan cengkih ditekan bawang putih dalam kuali dalam 2 sudu minyak rami pada suhu sederhana hingga lut.
- Sekarang tambahkan bungkusan tomato yang telah diregangkan ke dalam kuali dan panaskan dengan lembut.
- Musim dengan garam, lada and Basil.
- Masukkan spageti yang sudah siap ke dalam saringan dan toskan air.
- Kemudian segera masukkan kembali pasta ke dalam periuk, masukkan sedikit minyak rami dan campurkan.
- Sekarang susun spageti dengan sos tomato pada dua pinggan.
Berpakaian dari emas minyak kesenangan
Dari emas minyak kesenangan sangat mudah untuk membuat kuah yang lazat mengikut resipi, yang sesuai dengan salad musim panas yang berwarna-warni.
- Untuk melakukan ini, potong cili kecil lada dan cengkih dari bawang putih.
- Masukkan ke dalam mangkuk bersama sepuluh sudu emas minyak kesenangan dan lima sudu besar balsamic cuka dan campurkan dengan garpu.
- Sekarang masukkan satu sudu besar pedas mustard dan satu sudu teh madu.
- Musim dengan garam dan lada, campurkan.
- Basuh selada dan sayur-sayuran seperti yang dikehendaki, potong dan letakkan di dalam mangkuk salad.
- Dalam kuali yang tidak melekat tanpa minyak, bakar sebilangan kecil pain kacang.
- Masukkan biji bersama-sama dengan salad di atas salad, campurkan dan hidangkan.
