Asid Docosahexaenoic (DHA): Fungsi

Kesan perlindungan omega-3 asid lemak berkaitan secara khusus dengan perkara berikut faktor-faktor risiko [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • hypertriglyceridemia
  • Hiperkolesterolemia
  • Tahap fibrinogen
  • Hipertensi arteri
  • Kecenderungan pembekuan darah meningkat
  • Infark miokard (serangan jantung)
  • Apoplexy (strok)
  • Aritmia peredaran darah atau jantung
  • Penyakit arteri koronari (CAD)

Dari kajian mega multi-lengan pesakit selepas infark miokard (jantung serangan) yang diterbitkan pada tahun 1999, disimpulkan bahawa penggunaan omega-3 asid lemak masih berguna walaupun a serangan jantung telah berlaku. The pentadbiran kepekatan omega-3 kapsul selama 3.5 tahun mengurangkan risiko kardiovaskular hingga 30% pada pesakit selepas jantung serang. Menurunkan darah lipid (tahap lemak darah) - pencegahan penyakit kardiovaskular [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Menurunkan kadar trigliserida - tahap trigliserida yang meningkat adalah faktor risiko bebas untuk infark miokard.
  • Menurunkan kolesterol total
  • Menurunkan kolesterol LDL
  • Peningkatan kolesterol HDL
  • Penghambatan sintesis VLDL di hati.
  • Dipercepatkan penghapusan dari VLDL dari darah.
  • Perencatan lipogenik enzim dalam hati.
  • Peningkatan perkumuhan steroid dan asid hempedu.

Kesan pencegahan ini paling berkesan dalam kumpulan risiko tinggi. Di sana, darah pengurangan lipid sangat ketara. Omega-3 asid lemak, Terutamanya asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA), menghalang sintesis dan rembesan VLDL (engl. Sangat rendah ketumpatan lipoprotein). Dengan meningkatkan lipoprotein lipase aktiviti, banyak lagi trigliserida (TG) dikeluarkan dari VLDL, sehingga mempromosikan penurunan VLDL. Pengambilan harian 1.5 g hingga 3 g lemak omega-3 asid (EPA dan DHA) dapat mengurangkan kadar TG sebanyak 25% hingga 30% dalam a dos-tergantung cara. Pengambilan 5 g hingga 6 g dapat mengurangkan TG hingga 60%. Jumlah lemak omega-3 ini asid hampir tidak dapat dikendalikan dalam rangka kaya dengan ikan diet dalam kehidupan seharian, itulah sebabnya penggunaan minyak ikan kapsul disyorkan. Berbeza dengan lemak omega-3 haiwan asid, asid lemak omega-3 sayur-sayuran seperti asid alpha-linolenik tidak memberi kesan pada tahap TG. Meningkatkan aliran darah dan penurunan tekanan darah [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Peningkatan ubah bentuk dan peningkatan fleksibiliti erythrocytes (sel darah merah) kerana penggabungan asid lemak omega-3 ke dalam dinding sel.
  • Peningkatan aliran darah dan penghambatan pembekuan darah.
  • Rangsangan pembentukan oksida nitrik (TIDAK = Endothelium Derived Relaxing Factor) - vasodilatasi.
  • Pengurangan sistolik dan diastolik tekanan darah - pengurangannya lebih ketara, semakin tinggi nilai asasnya.

Pencegahan faktor proatherogenic dan prothrombotic [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Pembentukan faktor pertumbuhan-faktor pertumbuhan yang berasal dari platelet.
  • Ekspresi gen yang berkaitan dengan pertumbuhan
  • Pertumbuhan sel otot fibroblas dan fibroblas.
  • Sintesis faktor pengaktifan platelet.
  • Pengurangan plasma fibrinogen oleh induksi pembentukan pengaktif plasminogen dan penghambatan perencat pengaktif plasminogen sintesis.
  • Pelepasan sitokin - interleukin-1 dan tumor nekrosis faktor (TNF).
  • Sensitiviti terhadap rangsangan adrenergik.
  • Kalsium and natrium aktiviti saluran.
  • Aktiviti kalsium magnesium ATP-ase

Mempengaruhi penyakit reumatoid [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Kajian terapeutik mendapati bahawa pada pesakit dengan penyakit reumatoid, setiap hari pentadbiran daripada 2.7 g dari asid eicosapentaenoic dan 1.8 g asid docosahexaenoic dalam masa 15 hari menghasilkan peningkatan sejumlah parameter klinikal. Individu yang terlibat melaporkan peningkatan mobiliti yang terjejas sendi, penurunan dalam kekejangan pagi, dan penurunan parameter keradangan. Sebagai tambahan, pentadbiran EPA dan DHA mengurangkan keperluan anti-radang nonsteroid dadahKesan lain [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Pemulung radikal
  • Penstabilan dan kelancaran membran sel dan pengaruh positif terhadap fungsi sel - asid lemak omega-3 terutamanya dimasukkan ke dalam Phospholipid membran sel.
  • Melegakan kekejangan haid

Nota penting! Kesan asid lemak omega-3 berdasarkan fakta bahawa asid eicosapentaenoic mengurangkan penukaran asid linoleik asid lemak omega-6 kepada asid arakidonik - penghambatan produk - dan bersaing dengan asid arakidonat untuk enzim diperlukan untuk sintesis eikosanoid - desaturase, elongases, cyclooxygenases, lipoxygenases - perencatan kompetitif. Asid alfa-linolenik asid lemak omega-3, berbeza dengan asid oleik dan linoleat, mempunyai pertalian tertinggi untuk kedua-dua desaturase delta-6 - penukaran menjadi EPA - dan siklooksiase dan lipoksiasease - sintesis anti-radang eicosanoids. Akhirnya, a diet mengandungi asid alfa-linolenat dapat mengurangkan pergantian asid arakidonik dan meningkatkan sintesis EPA. Oleh itu, pembentukan mediator yang sangat pro-radang - prostaglandin siri 2 dan leukotrienes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - dikurangkan dan pembentukannya eicosanoids yang menghalang proses keradangan dipromosikan. Kami bercakap mengenai siri 3 prostaglandin. Sejak penukaran asid alpha-linolenat menjadi asid eicosapentaenoic dan asid docosahexaenoic, sangat lambat, pengambilan ikan laut berlemak dan pentadbiran langsung EPA dan DHA, masing-masing, adalah penting untuk mengubah seimbang untuk bertindak lebih positif prostaglandin. Asid lemak omega-3 semasa mengandung dan pengambilan laktasi Pengambilan EPA dan DHA yang mencukupi memainkan peranan penting semasa kehamilan dan menyusui. Kedua-dua bayi yang belum lahir dan bayi tidak dapat mensintesis asid lemak EPA dan DHA penting. Asid lemak omega-3 mempromosikan pengembangan fungsi kognitif dan keupayaan visual janin masih semasa mengandung, tetapi juga dalam proses penyusuan susu ibu dan perkembangan janin yang lebih jauh. Terkait baru adalah penemuan bahawa asid lemak omega-3 meminimumkan mengandung aduan, seperti preeklampsia dan risiko dalam kehamilan, dan melindungi daripada kedua-duanya kelahiran pra-matang dan berat lahir rendah. Komponen membran sel - fungsi strukturKebanyakan asid lemak penting omega-3 dimasukkan ke dalam Phospholipid membran sel serta membran organel sel, seperti mitokondria dan lisosom. Di sana, EPA dan DHA mempunyai kesan yang baik terhadap kelancaran (kemampuan aliran) dan fungsi sel yang bergantung padanya.Phospholipid dijumpai di semua sel badan, terutamanya di sel sistem saraf. Yang otak mengandungi jumlah lemak struktural terbesar, secara relatifnya. Akhirnya, asid lemak omega-3 sangat penting untuk otak, terutamanya untuk pengaliran saraf. Untuk otak pembangunan di janinDHA khususnya memainkan peranan penting. Dengan pengambilan asid lemak omega-3 yang sedikit, peningkatan proinflamasi eicosanoids terbentuk daripada asid lemak arakidonik asid lemak omega-6. Ini termasuk prostaglandin siri 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - dan leukotrienes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Thromboxane A2 mempromosikan agregasi platelet dan mempunyai kesan vasokonstriktor. Oleh itu, thromboxane mendorong pembekuan darah. Leukotriene B4 menunjukkan kesan kemotaktik proinflamasi dan kuat diet kaya dengan asid arakidonik juga menyebabkan peningkatan sintesis mediator proinflamasi dan oleh itu merupakan faktor risiko untuk perkembangan penyakit reumatoid, antara lain.

Asid docosahexaenoic (DHA)

Asid docosahexaenoic adalah komponen integral dari sel saraf membran dan didapati sangat diperkaya di otak dan di retina (retina). Di sana, DHA diperlukan untuk perkembangan normal dan fungsi kedua-dua sel saraf otak dan retina. Kajian saintifik menunjukkan bahawa DHA penting untuk rhodopsin pigmen mata. Rhodopsin membentuk pigmen visual di retina dan diperlukan untuk menerima dan menghantar isyarat cahaya, memungkinkan penglihatan.

Kepentingan DHA semasa mengandung dan menyusui

Penemuan utama dari beberapa kajian adalah bahawa bekalan DHA yang mencukupi semasa kehamilan dan penyusuan memberikan sumbangan penting kepada perkembangan dan kesihatan kanak-kanak-terutamanya perkembangan otak, pusat sistem saraf, dan penglihatan. Ibu berpantang dapat menyimpan asid lemak omega-3 tak jenuh ganda dalam badan melalui mekanisme yang kompleks. Apabila diperlukan, organisma kemudian dapat memanfaatkan kawasan simpanan ini. Walau bagaimanapun, selepas kelahiran, simpanan ini diisi hanya dengan sangat perlahan atau tidak lengkap - hanya diet yang kaya dengan EPA dan DHA yang dapat mencegah kekurangan ini. zaman kanak-kanak pemakanan mempengaruhi kerentanan kemudian terhadap penyakit dan kematian dengan cara yang menentukan. Asid docosahexaenoic dimasukkan ke dalam tisu otak bayi yang belum lahir seawal usia kehamilan 26 hingga 40 minggu, dan status DHA ibu sangat penting untuk tahap pengumpulan. Selama ini, tisu saraf dan fungsi otak pusat terbentuk. Semasa trimester kehamilan terakhir, kandungan DHA di serebrum and cerebellum daripada janin meningkat tiga kali ganda. Sepanjang separuh akhir kehamilan, DHA juga semakin banyak dimasukkan ke dalam tisu retina - masa ketika perkembangan utama mata berlaku. Otak manusia terdiri daripada 60% asid lemak, dengan asid docosahexaenoic merupakan bahagian terbesar. DHA terkumpul dalam 15 hingga 20% korteks serebrum dan 30 hingga 60% di retina. Asid lemak omega-3 sangat penting untuk kelancaran membran dan memastikan neuron kekal anjal dan aktif. Walaupun selepas kelahiran, ibu mesti memastikan bekalan DHA yang mencukupi kerana perkembangan otak dan mata anak yang berterusan. Terdapat hubungan langsung antara pengambilan DHA ibu dengan kandungan DHA di susu ibu. Asid docosahexaenoic mewakili asid lemak omega-3 yang dominan pada wanita susu.Kajian yang dilakukan terhadap bayi yang mati secara tiba-tiba menunjukkan perbezaan yang jelas dalam kandungan DHA antara bayi yang disusui dengan bayi yang diberi susu formula. Bayi yang diberi susu ibu mempunyai DHA yang jauh lebih tinggi kepekatan. Sel-sel saraf yang berfungsi dengan baik adalah prasyarat untuk perkembangan mental anak - mereka menyokong pembelajaran, memori, berfikir dan kepekatan memproses dan dengan itu meletakkan asas untuk kecerdasan. kekurangan asid docosahexaenoic pada pranatal dan awal zaman kanak-kanak pertumbuhan boleh merosakkan perkembangan fizikal dan mental anak dan membawa untuk menurunkan kecerdasan dan ketajaman penglihatan yang lebih buruk. Bayi pramatang yang dilahirkan sebelum usia kehamilan 32 minggu mempunyai kepekatan DHA otak yang jauh lebih rendah daripada bayi yang sedang berkembang. Kajian membuktikan bahawa bayi pramatang, berbeza dengan bayi normal, memperoleh skor rata-rata 15 mata lebih rendah pada ujian IQ di kemudian hari. Akhirnya, sangat penting bagi bayi prematur untuk mengimbangi kekurangan DHA awal dengan diet kaya DHA. Kepekatan DHA yang rendah berkorelasi dengan

  • Hilang ingatan
  • Penurunan kemampuan melihat
  • Kemerosotan keupayaan untuk belajar, mengingat, berfikir dan menumpukan perhatian.
  • Perubahan fungsi neurologi - sebagai contoh, kekurangan DHA boleh membawa kepada kemurungan.
  • Disleksia - gangguan pembelajaran yang dicirikan oleh gangguan kemampuan membaca dan memahami perkataan atau teks dengan penglihatan dan pendengaran yang normal
  • Gangguan defisit perhatian (ADHD) dengan hiperaktif.