Taurina adalah asid organik yang telah terkenal terutamanya berkaitan dengan trendy minuman tenaga, kesan positif dan negatif yang menyebabkan hullabaloo. Dengan kekuatan seekor lembu, ia seharusnya berfungsi, menurut slogan iklan. Untuk tujuan ini, sebagai turunan dari asid amino, dikhabarkan berasal dari lembu buah zakar, untuk memberi kesan merangsang dan menggerakkan cadangan kekuatan, tetapi ini tidak sesuai dengan fakta. Sebenarnya, ia berfungsi untuk menjaga fungsi sel dan organ dalam tubuh manusia dan juga merupakan komponen yang tersusun secara kompleks makanan tambahan. Kerana kejadian semula jadi di dalam badan, ia mempunyai banyak kesan fisiologi, tetapi dalam kombinasi dengan bahan aktif lain, ia juga boleh menyebabkan kesan sampingan.
Apa itu taurin?
Taurina adalah produk pemecahan dari sulfur-mengandungi asid amino methionine and sista. Ia bukan asid amino, tetapi asid aminosulfonik. Ia pertama kali diekstrak sebagai asid organik dari lembu bile pada abad ke-19, itulah sebabnya ia diberi nama "taurina". Perkataan itu berasal dari bahasa Yunani "tauros" dan bermaksud "lembu". Pada masa itu, ahli kimia Leopold Gmelin dan Friedrich Tiedemann terutama mengkaji proses pencernaan, dapat mengasingkan taurin dari bile, dan ditemui secara tidak sengaja kolesterol. Taurin berlaku di bile sebagai asid taurocholic dan dibebaskan di sana melalui hidrolisis. Ia berfungsi untuk pembentukan hempedu asid dan dengan demikian merupakan komponen semula jadi organisma manusia.
Fungsi, kesan dan tugas
Taurin juga terdapat dalam ubat-ubatan dan makanan tambahan dan digunakan dalam perubatan sebagai infus untuk pemakanan buatan. Contohnya diberikan kepada bayi yang baru lahir, kerana badan mereka belum dapat menghasilkan taurin sendiri. Taurin digunakan, misalnya, untuk membentuk embriosel saraf dan retina mata. Tubuh dewasa manusia menghasilkan sebatian ini sendiri dan pada dasarnya tidak memerlukan tambahan taurin. Walaupun begitu, kekurangan taurin boleh berlaku dalam keadaan tertentu. Bayi memperoleh taurin dari ibu mereka susu, sebagai contoh. Selain stok tubuh, taurin juga terdapat dalam makanan, termasuk produk tenusu, daging dan ikan. Dalam organisma itu sendiri, zat tersebut terkandung dalam tisu, berfungsi untuk menstabilkan sel, membrannya dan mengikat radikal bebas.
Pembentukan, kejadian, sifat dan nilai optimum
Dalam metabolisme, taurin terbentuk dari blok bangunan protein sista, yang dioksidakan dalam langkah pertengahan dalam badan. Begitu juga, taurin terbentuk semasa pemecahan koenzim A. Dalam proses ini, ia adalah komponen sebatian hempedu asid dan melancarkan pencernaan lemak. Hempedu asid yang terbentuk di hati lebih baik larut dengan taurin. Sebatian kemudian disimpan sementara di pundi hempedu dan masuk ke dalam usus kecil, di mana mereka dipecah lagi. Proses ini menghasilkan secara percuma asid hempedu, yang memproses dan memecah lemak diet dan menyebarkannya ke dalam darah. Selain itu, kandungan cairan dalam sel distabilkan oleh taurin dan ia berperanan dalam penghantaran rangsangan pada otak dan dalam fungsi saraf tertentu. Ia juga mempunyai pengaruh pada jantung irama. Sebagai contoh, taurine boleh menyeberangi darah-otak penghalang dalam organisma dan berfungsi untuk penghantaran isyarat sel otak. Ia merangsang pengikat membran kalsium dan pergerakan kalium and natrium melalui membran sel. Ini seterusnya menyebabkan degupan jantung yang stabil dan kesan positif pada jantung otot. Juga, taurine adalah antioksidan, melindungi tisu daripada kerosakan.
Penyakit dan gangguan
Sekiranya terdapat kekurangan taurin di dalam badan, ia boleh berlaku membawa kepada gangguan sistem imun and buah pinggang kegagalan. Oleh kerana taurin mempunyai kesan anti-radang, kawasan tisu khususnya bergantung padanya. Sebaliknya, belum terbukti secara saintifik bahawa taurin dapat meningkatkan prestasi, ketahanan and kepekatan. Minuman tenaga biasanya menjadi perangsang dalam kombinasi dengan kafein dan bahkan dalam hal ini kesannya lebih banyak plasebo kesan daripada benar-benar hadir. Sama ada kesan sampingan dapat dilihat dengan peningkatan pengambilan taurin bergantung kepada pelbagai faktor. Sekiranya maksimum setiap hari dos diperhatikan, pengambilan taurin agak tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, ini berlaku untuk individu yang sihat. Buah pinggang atau masalah peredaran darah, tetapi juga hati kerosakan meningkat dengan taurin. Taurin tersedia sebagai larutan infusi, sebagai bahan dalam minuman, sebagai serbuk atau kapsul. Kesan sampingan hanya berlaku apabila dos terlalu tinggi. Pengambilan harian hingga seribu miligram per kilogram berat badan ditentukan. Jika tidak, terutamanya dalam kombinasi dengan kafein, datang kepada kegelisahan, loya, walaupun jantung berdebar-debar, kejang and aritmia jantung. Wanita hamil, ibu menyusu dan anak-anak pada amnya harus mengelakkan minuman tenaga. Taurin boleh membahayakan, terutamanya dalam kombinasi dengan alkohol. Dalam diskotik, minuman tenaga disajikan sebagai minuman campuran dalam kombinasi dengan vodka atau minuman keras yang serupa dan menikmati populariti yang hebat. Walau bagaimanapun, penggunaan ini bukan tanpa bahaya, tepatnya kerana gabungan taurin, kafein and alkohol. Kesan sampingannya sama seperti yang disebutkan di atas, tetapi juga boleh menjadi lebih serius, menyebabkan keruntuhan peredaran darah, buah pinggang kegagalan dan serangan jantung. Minuman tenaga perangsang juga tidak digalakkan bersama dengan aktiviti sukan, yang bertentangan dengan otot dan kepekatan-menguatkan kecenderungan. Minuman, yang dikenali sebagai hipertensi, tidak meningkatkan pengambilan mineral dan tidak memberi kesan positif pada cecair badan seimbang. Yang juga menjadi perhatian adalah tembakan tenaga, yang mempunyai kafein dan taurin dalam dos yang tinggi dalam jumlah cecair yang sangat kecil sehingga ada risiko overdosis.
