Gout, salah satu penyakit biasa pada masa ini, dikaitkan dengan tidak seimbang diet kaya dengan daging dan alkohol penggunaan. Bersama dengan penyakit lain, gout adalah salah satu manifestasi dari rematik. Sihat yang disasarkan diet boleh mempengaruhi perjalanan secara positif gout malah mengurangkan simptom penyakit rematik ini. Tetapi apa yang harus dimakan untuk gout dan apa yang tidak boleh dimakan? Di sini anda akan mendapat petua dan nasihat di sebelah kanan diet.
Kesan asid urik pada gout
Gout adalah penyakit dengan akibat yang tidak dapat dipertimbangkan - ini termasuk serangan gout yang menyakitkan dan teruk buah pinggang masalah. Oleh itu, pencegahan langkah-langkah - termasuk diet - harus diambil pada peringkat awal. Dalam kebanyakan kes, penyebab utama gout adalah gangguan metabolik keturunan. Ginjal kemudian tidak cukup mengeluarkannya asid urik, mengakibatkan peningkatan kadar asid urik di darah. Inilah sebabnya mengapa gout juga dipanggil hiperurisemia. Makanan tertentu dapat meningkatkan pengeluaran asid urik di dalam badan atau menghalang perkumuhannya oleh buah pinggang. Di bawah ini, kami mengemukakan cadangan diet semasa makan betul-betul di gout.
Pemakanan: makan sihat untuk gout
Secara amnya, diet yang optimum untuk gout dan juga untuk mencegah gout boleh berdasarkan 6 peraturan asas berikut:
- Beberapa produk haiwan
- Penyediaan rendah lemak
- Gula sedikit, terutamanya fruktosa
- Buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari
- Banyak minum
- Berhati-hati dengan alkohol
Bentuk diet ini biasanya bermanfaat untuk gout, tetapi juga dapat membantu mencegah penyakit gout dan penyakit lain.
Produk haiwan dibenarkan secara sederhana
Makanan yang berasal dari haiwan mempromosikan pengeluaran asid urik di dalam badan, yang biasanya menyebabkan peningkatan kadar asid urik. Oleh itu, produk haiwan tidak boleh menjadi sebahagian daripada diet harian pesakit gout, jika boleh. Ini berlaku terutama untuk daging, sosej dan ikan. Mereka yang tidak mahu menghilangkan makanan ini sepenuhnya dari diet mereka harus mengikuti petua berikut:
- Sebaiknya perhatikan dalam diet untuk makan maksimal sekali sehari sekitar 100 gram daging atau ikan pilihan.
- Sekiranya ikan berada di dalam menu, varieti ikan rendah lemak seperti plaice, sol dan cod.
- Sekiranya ada keinginan untuk daging, permainan mungkin merupakan pilihan terbaik diet untuk gout.
Elakkan makanan dengan banyak purin dalam gout.
Beberapa jenis ikan, seperti ikan trout, sprat atau herring, mengandungi banyak purin. Ini adalah komponen semula jadi makanan, tetapi meningkatkan asid urik di darah melalui metabolisme dan mempunyai kesan negatif terhadap perjalanan gout. Makanan yang kaya dengan purin juga merangkumi:
- Kerang atau krustasea
- Kulit ikan atau unggas
- Daging babi dan angsa, terutama kulitnya
- Produk ikan atau daging salai
Sepenuhnya, pesakit dengan gout harus mengelakkan makan jeroan, terutama roti manis.
Makan rendah lemak dalam gout
Secara amnya, disarankan dalam gout untuk mengurangkan berat badan atau mengelakkan berat badan berlebihan. Ini kerana berat badan berlebihan boleh memberi kesan negatif terhadap perjalanan dan keparahan gout. Oleh itu, disarankan untuk makan diet rendah lemak pada gout. Produk haiwan selain daging dan ikan, seperti susu, mentega, keju dan yogurt, boleh diterima secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet untuk gout. Mereka tidak secara langsung mempengaruhi perjalanan gout, melainkan berat badan. Sebaliknya, tidak ada yang salah dengan rendah lemak susu atau produk tenusu - sebaliknya, yogurt semulajadi rendah lemak bahkan dapat mengurangkan kekerapan serangan pada pesakit gout. Telur juga terdapat dalam senarai makanan yang dibenarkan untuk gout. Pesakit gout tidak boleh menghindari lemak sepenuhnya, tetapi harus memperhatikan jenis lemak: Pengambilan omega-3 yang sihat asid lemak semestinya dinasihatkan. Ini boleh dilakukan melalui minyak sayuran seperti minyak biji rami atau minyak rapeseed. Bergantung pada toleransi individu, ikan kaya omega-3 seperti ikan tenggiri atau salmon juga boleh dimakan sekali-sekala.
Fruktosa boleh meningkatkan kadar asid urik
Fruktosa, atau buah gula, juga boleh memberi kesan negatif pada darah tahap asid urik. Ini gula secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan seperti epal atau madu tembikaiWalau bagaimanapun, inilah sebabnya mengapa penghidap gout tidak boleh melepaskan buah: Kelebihan diet yang kaya dengan buah jauh lebih besar daripada kekurangannya pada gout. Jauh lebih penting bagi pesakit gout untuk mengelakkan minuman manis dengan perindustrian fruktosa, seperti minuman ringan, serai atau sebilangan jus buah. Banyak gula-gula, bar bijirin, yogurt buah dan makanan lain juga manis fruktosa atau sirap fruktosa. Secara amnya, penggunaan biasa gula juga harus terhad, kerana ia tidak hanya mempromosikan obesiti, tetapi gula isi rumah juga terdiri daripada separuh fruktosa.
Buah dan sayur mana yang sesuai untuk gout?
Pada asasnya, hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran dapat dimakan tanpa ragu-ragu dan gembira setiap hari. Walau bagaimanapun, seseorang harus mengawasi kandungan fruktosa agar tidak memakan lebih dari dua porsi buah sehari. Amaran tegas terhadap kekacang, seperti am, kacang polong, kacang dan lentil, juga kubis, bayam, asparagus and rumpun, yang dulu berlaku di masa lalu, sekarang dianggap ketinggalan zaman. Sumber purin tumbuhan ini dapat dimakan secara sederhana, hingga dua kali seminggu. Berhati-hati dengan tomato: Mereka disyaki dapat mencetuskan serangan gout.
Peraturan untuk gout adalah minum banyak cecair!
Ginjal, seperti yang telah disebutkan, memainkan peranan khas dalam gout. Kononnya buah pinggang penawar dan biasa detoksifikasi buah pinggang boleh memberi kesan positif terhadap perjalanan dan perkembangan gout. Penyembuhan minuman biasa dengan ekstrak dari tanaman ubat solidago sesuai untuk tujuan ini. Pada asasnya, disyorkan untuk minum banyak sekiranya terdapat gout. Minum sekurang-kurangnya dua hingga tiga liter air atau teh herba setiap hari. Minum mempunyai kesan detoksifikasi pada buah pinggang, membuang asid urik keluar dari badan dengan lebih berkesan dan juga meningkatkan kesejahteraan umum. Oleh itu, sebagai penghidap gout, pastikan anda minum secukupnya, selain makan makanan sihat dan makanan yang sesuai untuk gout. Berbeza dengan amaran sebelumnya, kopi malah disyorkan untuk penghidap gout dalam jumlah yang sederhana. Anda harus berhati-hati dengan jus buah atau minuman ringan, seperti yang dijelaskan.
Alkohol dan gout - adakah ia serasi?
Alkohol pengambilan seterusnya menghalang perkumuhan asid urik melalui buah pinggang. Oleh itu, penggunaan berlebihan alkohol, terutamanya bir, harus dielakkan pada gout. Walau bagaimanapun, larangan keras alkohol dalam gout yang lama tidak lagi berlaku sekarang. Kajian menunjukkan bahawa penghidap boleh minum segelas wain sehari tanpa memberi kesan negatif terhadap penyakit gout mereka - anggur harus kering sebisa mungkin. Walau bagaimanapun, bir atau minuman keras masih dianggap berbahaya - hanya satu gelas bir sehari dapat meningkatkan risiko a serangan gout sebanyak 30 peratus. Bir tanpa alkohol juga harus dielakkan kerana kandungan purinnya.
Biji-bijian, kacang dan ragi
Bijirin rendah kandungan purin. Produk bijirin berprotein tinggi atau serpihan bijirin juga disyorkan untuk gout. Sebaliknya kuman gandum dan gandum tidak sesuai. Produk tepung gandum lebih baik dielakkan dari segi pengurangan berat badan. Semasa makan roti, lebih mengutamakan roti gandum khususnya. Produk bijirin penuh juga merupakan pilihan yang lebih baik untuk beras dan pasta. Kacang juga disyorkan untuk gout, kerana mereka dapat memberi kesan positif terhadap risiko penyakit kardiovaskular. Badam, hazelnuts dan walnut sangat sesuai. Sebaliknya, penggunaan ragi harus dielakkan sekiranya mungkin, kerana ragi mengandungi banyak purin. Alternatif untuk ragi adalah penaik serbuk.
Makanan melawan gout
Terdapat makanan yang dikatakan boleh bertindak walaupun melawan gout. Selain makanan yang telah disebutkan, makanan ini termasuk:
- strawberi
- Lobak
- Saderi
- Plum
- Cranberries
- Bawang
Sebagai jus, smoothie, dalam pencuci mulut atau salad, sekurang-kurangnya salah satu ramuan ini dapat disatukan secara optimum ke dalam menu harian. Jus dari cranberry mempunyai kesan positif pada badan dan di sana terutama pada saluran kencing. Jus seratus peratus langsung, juga disebut jus ibu, dari kesihatan kedai makanan sangat sesuai. Sekiranya gout, bekalan mencukupi vitamin C juga sangat penting: dalam satu kajian, pengambilan vitamin setiap hari dapat mengurangkan risiko gout dengan ketara.
