Konsep pemakanan yang umum dan sesuai untuk semua orang tidak wujud pada abad ke-21. Di satu pihak, ia berkaitan dengan hakikat bahawa setiap orang adalah individu dan mempunyai selera sendiri. Sebaliknya, terdapat makanan yang tidak dapat ditoleransi oleh satu organisma atau yang lain. Contohnya ialah laktosa and gluten. Sebab lain, yang juga merupakan faktor penentu konsep yang berbeza dari segi pemakanan, adalah gaya hidup yang berbeza-beza. Di sini, kedua-dua aktiviti profesional dan aktiviti riadah persendirian memainkan peranan penting, kerana atlet aktif mempunyai metabolisme yang sama sekali berbeza daripada joger kasual atau "joki meja." Ini menghasilkan pengambilan makanan yang berbeza untuk setiap orang. Namun, yang hampir sama bagi hampir semua orang adalah konsep yang seimbang diet dan pengambilan nutrien utama dalam jumlah yang mencukupi. Ketiga-tiga suspek yang biasa disebut protein, lemak dan karbohidrat. Mereka adalah penyedia tenaga klasik yang menjadi panduan panduan pemakanan berikut.
Protein mempunyai fungsi dan tugas yang serba boleh di dalam badan
Ia adalah sihat diet di mana kita menawarkan tubuh semua keperluan lemak, karbohidrat, protein, vitamin and mineral dalam bentuk yang merangsang dan lazat. Yang pertama dari tiga calon adalah protein, yang juga disebut protein. Sebagai komponen utama sel, organ dan otot badan, protein mempunyai fungsi serba boleh dan sangat penting serta tugas dalam badan. Faedah diet protein tinggi:
- Vital: bekalan asid amino and nitrogen.
- Pengukuhan: bahan binaan untuk sel dan tisu
- Pengangkutan: oksigen dan lemak sampai ke tempat penggunaannya di dalam badan.
- Penghantaran: Impuls dihantar ke saraf.
Sumber protein yang sangat baik adalah telur, produk tenusu dan daging. Tetapi kekacang juga merupakan pembekal protein yang ideal. Yang terakhir ini sangat menarik bagi orang dengan metabolisme yang lembap, kerana protein sayuran dapat dimetabolisme dengan lebih mudah. Kekurangan pengambilan protein yang terlalu tinggi:
- Buah pinggang kerosakan: Oleh kerana produk degradasi protein dikeluarkan melalui urea, oleh itu melalui buah pinggang, pengambilan protein yang terlalu banyak boleh menyebabkan kerosakan pada buah pinggang.
| Petua: Mereka yang aktif dalam sukan profesional atau kompetitif boleh menggunakan, sebagai contoh, serbuk protein sebagai pemakanan menambah berfungsi dengan cekap membina otot. Di eiweisspulver.org, pihak yang berminat boleh mendapatkan pilihan pelbagai produk yang disyorkan. |
Lemak adalah pembekal tenaga yang penting
Pada dasarnya, malangnya, banyak orang tidak mengaitkan perkataan "gemuk" dengan fungsi penting yang tidak tepu asid lemak sebenarnya mempunyai. Di fet-ev.eu, orang yang berminat mengetahui bahawa lemak adalah pembekal tenaga yang penting dan komponen penting untuk perlindungan tubuh. Faedah lemak tak jenuh:
- Perlindungan: sama ada sebagai bantal sekiranya jatuh atau sebagai perlindungan terhadap sejuk, lemak melindungi tubuh dalam banyak keadaan.
- Pembawa perisa: tentu saja harus dimasak dengan berhati-hati dengan makanan yang mengandung banyak lemak, tetapi lemak juga bertanggungjawab untuk rasa.
- Komponen: otot dan otot otak mempunyai komponen lemak. Ia juga merupakan pembawa bahan aktif larut lemak dan mikronutrien yang diperlukan oleh tubuh.
- Pemeriksaan: Lemak "baik" membantu mengurangkan keradangan di dalam badan. Ia juga mempromosikan "baik" kolesterol, yang juga penting untuk organisma yang sihat.
Minyak dan ikan adalah sumber lemak tak jenuh yang sangat baik. Kekurangan pengambilan lemak yang berlebihan:
- Bilangan kalori: tidak dapat disangkal lagi, lemak mempunyai jumlah kalori yang meningkat, yang tentunya pengambilan harian dapat dengan cepat menjadi tidak sihat dan menampakkan diri dalam bentuk berat badan tambahan.
- Tersembunyi: Kadang-kadang orang tidak menyedari lemak. Contohnya termasuk sosej, keju dan pelbagai sos.
| Petua: Sekiranya anda ingin mengelakkan lemak buruk, elakkan lemak yang dihasilkan secara buatan, produk pengganti dan lemak haiwan dari ladang kilang. Sebagai peraturan, lemak cair sangat kaya dengan tak jenuh asid lemak dan oleh itu disyorkan untuk sihat diet konsep. |
Karbohidrat menggerakkan enjin
Semasa serangan keinginan, lebih banyak makanan tidak sihat yang dimakan tinggi gula and karbohidrat. Beberapa sumber tenaga lain boleh dibahaskan seperti karbohidrat lama yang baik. Soalan "kawan atau musuh?" membawa makna baru di sini. Namun, tidak semua karbohidrat “buruk” kerana banyak daripadanya adalah penyedia tenaga sejati yang diperlukan oleh tubuh. Faedah pengambilan karbohidrat yang betul:
- Hormon seimbang: karbohidrat membantu mengekalkan keseimbangan dalam keseimbangan hormon.
- Pembekal tenaga: setiap hari badan memerlukan tenaga baru untuk menghadapi tugas. Ini merangkumi kehidupan seharian profesional dan swasta dan terutamanya cabaran sukan.
- Memuaskan: karbohidrat “baik” membuat anda merasa kenyang lebih lama, sehingga tidak ada keinginan yang mengikutinya.
Karbohidrat adalah kumpulan sumber tenaga fisiologi yang penting. Kumpulan bahan yang terbentuk oleh fotosintesis merupakan bahagian terbesar biomas di bumi dan merupakan komponen dalam pelbagai jenis makanan. Karbohidrat buruk adalah dengan sebilangan besar orang sebagai "Dickmacher" verschriet. Yang perlu anda ketahui adalah mana yang sesuai untuk diet seimbang dan tentu saja, seperti semua makanan, ia harus dimakan secara sederhana. Ini termasuk bijirin, biji-bijian, sayur-sayuran dan buah-buahan. “Penggemukkan” merangkumi, misalnya, minuman bergula dan, tentu saja, gula-gula seperti coklat, gula-gula dan kerepek kentang. Kekurangan kekurangan karbohidrat atau lebihan:
- kejang: Semua orang mengetahuinya, apabila otot tiba-tiba menguncup secara spasmodik. Ini boleh menjadi tanda kekurangan karbohidrat.
- Keletihan: jika anda adalah selalu letih, anda tidak mempunyai cukup tenaga. Penderma sebenar kekuatan berharga adalah karbohidrat.
- Mengidam: Pengambilan karbohidrat yang disebut "rantai pendek" boleh membawa kepada keinginan yang terkenal, yang kemudian akan dipantulkan semula pada skala.
| Petua: Karbohidrat rantai panjang, seperti produk bijirin penuh, sangat baik untuk menyerap nutrien penting dan juga menjadikan anda kenyang lebih lama berkat serat yang dikandungnya. |
Campuran protein, lemak dan karbohidrat yang sempurna.
Orang kebanyakan menumpukan perhatian mereka pada makan sebanyak mungkin untuk menjadi kenyang, dan tidak bertanya apakah makanan itu juga sesuai untuk mereka. Konsep pemakanan satu sisi tidak pernah menjadi penyelesaian, yang dapat dibaca, misalnya, dalam artikel menarik mengenai diet yang kaya dengan lemak dan protein di verbraucherzentrale.de. Menurut Persatuan Pemakanan Jerman (DGE), nisbah peratusan berikut harus ada di antara tiga pembekal tenaga utama - protein, lemak dan karbohidrat:
- 15% protein
- Lemak 30
- 55% karbohidrat
Nilai-nilai ini merujuk kepada manusia dewasa dan sedikit dapat disesuaikan naik atau turun bergantung pada gaya hidup. Oleh itu, makanan yang seimbang dan seimbang terdiri daripada salmon atau unggas dengan sebahagian pasta gandum, beras perang atau kentang. Produk buah-buahan atau tenusu dan segelintir kacang berfungsi sebagai pencuci mulut. Jadual berikut menunjukkan makanan yang mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dengan jelas:
| Protein | Lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|
| Daging | Minyak dan biji minyak | Roti dan kentang |
| Telur dan produk tenusu | Produk tenusu mentega dan berlemak | Pasta dan nasi |
| Kekacang dan kacang | Produk daging dan ikan | Buah-buahan |
| ikan | Kacang | Makanan bergula |
