FODMAP

Gejala

Pengambilan FODMAP boleh menyebabkan gangguan pencernaan:

• Peningkatan pergerakan dan air kandungan dalam usus kecil, memendekkan waktu transit, mendesak membuang air besar, cirit-birit.
• Sembelit
• Pembentukan gas, kembung perut
• Pengembangan lumen usus (distensi), sakit perut, kekejangan perut.
• Loya

Ini boleh mencetuskan dan memburukkan lagi gejala usus sindrom cepat marah dan penyakit radang usus. Aduan tersebut terutama mempengaruhi orang yang mengalami kepekaan, penyerapan atau intoleransi yang meningkat. Pada individu yang sihat, mereka mungkin berlaku pada dos FODMAP yang tinggi.

Punca

Akronim FODMAP bermaksud "Fermentable Oligo-, Di- dan Monosaccharides Dan Poliol. " Istilah ini diciptakan pada tahun 2005 oleh Gibson dan Shepherd di Monash University di Melbourne (Gibson, Shepherd, 2005). Ini adalah kumpulan karbohidrat dan alkohol gula (poliol) yang heterogen:

• Oligosakarida: fruktan (inulin), fruktooligosakarida (FOS), galactooligosaccharides (GOS: raffinose, stachyose).
• Disaccharides: laktosa (susu gula).
• Monosakarida: fruktosa (gula buah)
• Poliol (gula alkohol): sorbitol, manitol, maltitol, xylitol, polidekstrosa dan isomalt.

Bahan-bahan ini terdapat dalam banyak makanan semula jadi dan diproses, serta dalam beberapa ubat. Mereka umumnya kurang diserap dan ditapai (diperam) di usus besar oleh flora bakteria hingga rantai pendek asid lemak dan gas seperti hidrogen dan metana, dan mereka aktif secara osmotik. Namun, pada masa yang sama, mereka juga memberi kesan yang bermanfaat, misalnya dengan aktif sebagai prebiotik untuk bukan patogen bakteria atau sebagai serat pemakanan. Oleh itu, mereka tidak sihat sendiri, tetapi boleh mencetuskan atau memburukkan lagi gejala pada orang sensitif.

Rawatan bukan farmakologi

Individu yang sensitif mungkin disyorkan a diet rendah FODMAP (Diet FODMAP Rendah). Ini boleh mengakibatkan peningkatan gejala. Beberapa ujian klinikal telah dilakukan yang menunjukkan kesan positif dari diet, tetapi selalunya tanpa kumpulan kawalan atau tanpa buta. Selepas kaunseling pemakanan, percubaan FODMAP rendah diet dimulakan. Sekiranya peningkatan berlaku, makanan kemudian dapat diperkenalkan semula sehingga toleransi individu tercapai. Pantang lengkap tidak perlu dan tidak diingini, kerana diet harus seimbang sebanyak mungkin dan FODMAP juga memberikan kesan positif, seperti yang telah dibincangkan. Laktosa and fruktosa hanya perlu dielakkan sekiranya wujudnya intoleransi atau salah penyerapan. Aplikasi Monash University dengan sistem lampu isyarat tersedia untuk menilai makanan mana yang kaya dengan FODMAP.

Rawatan ubat

Enzim laktase tersedia untuk rawatan laktosa intoleransi, yang membelah laktosa menjadi dua komponennya yang dapat diserap ke dalam aliran darah di usus kecil. Dalam kes malabsorpsi fruktosa, enzim xilosa isomerase boleh diambil, yang menukar fruktosa ke dalam yang mudah diserap glukosa. Alfa-galaktosidase memecah oligosakarida dengan galactose unit, yang terdapat, misalnya, dalam sayur-sayuran, kacang dan kacang. Lain-lain enzim pencernaan disediakan.