Bahan penting |
Gejala kekurangan |
Beta karotena |
- Menurun antioksidan perlindungan, peningkatan risiko peroksidasi lipid serta kerosakan DNA oksidatif.
- Sistem imun yang lemah
- Peningkatan risiko kanser kulit, paru-paru, prostat, serviks, payudara, esofagus, perut, dan usus besar
- Pengurangan perlindungan kulit dan mata
|
vitamin E |
- Kurangnya perlindungan terhadap serangan radikal dan peroksidasi lipid.
- Mengurangkan tindak balas imun
- Kerentanan tinggi terhadap jangkitan
- Penyakit sel otot kerana keradangan tisu otot - miopati.
- Pengecutan serta melemahkan otot
- Penyakit periferal sistem saraf, gangguan neurologi, gangguan dalam penghantaran maklumat neuromuskular - neuropati.
- Mengurangkan bilangan dan jangka hayat merah darah sel-sel.
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Anemia (anemia)
- Kemerosotan saluran darah menyebabkan pendarahan
- Gangguan dalam penghantaran maklumat neuromuskular.
- Penyakit retina, gangguan visual - retinopati neonatal.
- Kronik paru-paru penyakit, gangguan pernafasan - displasia bronkopulmonari.
- Pendarahan otak
|
Kumpulan B vitamin, seperti vitamin B1, B2, B3, B5, B6. |
Gangguan pada sistem saraf pusat dan periferal menyebabkan
- Penyakit saraf di hujung kaki, kesakitan atau rasa mati rasa di hujung kaki.
- Kesakitan otot, pembaziran atau kelemahan, kedutan otot secara tidak sengaja
- Hipereksitiviti jantung otot, penurunan output jantung - tachycardia.
- Hilang ingatan
- Keadaan kelemahan umum
- Sintesis kolagen terjejas mengakibatkan penyembuhan luka yang buruk
- Insomia, gangguan saraf, gangguan deria.
- Tindak balas putih terganggu darah sel hingga keradangan.
- Anemia kerana penurunan pengeluaran sel darah merah, sel darah putih, dan platelet
- Pengeluaran antibodi menurun
- Kemerosotan pertahanan imun selular dan humoral.
- Keadaan kekeliruan, sakit kepala
- Gangguan gastrousus, perut kesakitan, muntah, loya.
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Gangguan biosintesis protein dan pembahagian sel.
- Gangguan sistem saraf pusat
- Gangguan fungsi saraf dan kekurangan jantung - beriberi
- Atrofi otot rangka
- Peningkatan risiko disfungsi jantung dan kegagalan
|
Asid folik |
Perubahan mukosa pada mulut, usus, dan saluran urogenital menyebabkan
- Pencernaan - cirit-birit
- Pengurangan penyerapan nutrien dan bahan penting
- Berat badan
Gangguan kiraan darah
- Anemia membawa kepada cepat keletihan, sesak nafas, penurunan keupayaan untuk berkonsentrasi, kelemahan umum.
Pembentukan warna putih terjejas darah sel membawa ke.
- Pengurangan tindak balas imun terhadap jangkitan.
- Penurunan pembentukan antibodi
- Risiko pendarahan kerana penurunan pengeluaran platelet
Tahap homosistein yang meningkat meningkatkan risiko untuk
- Aterosklerosis
- Penyakit arteri koronari (CAD)
Gangguan neurologi dan psikiatri, seperti.
- Kerosakan ingatan
- Kemurungan
- Aggressiveness
- Marah
Gejala kekurangan pada kanak-kanak Gangguan dalam sintesis DNA - replikasi terhad - dan penurunan percambahan sel meningkatkan risiko untuk
- Kecacatan, gangguan perkembangan
- Kerencatan pertumbuhan
- Gangguan pematangan pusat sistem saraf.
- Perubahan sumsum tulang
- Kekurangan sel darah putih serta platelet.
- Anemia
- Kecederaan pada mukosa usus kecil
- Gangguan biosintesis protein dan pembahagian sel
|
Vitamin B12 |
- Penurunan penglihatan dan bintik buta
- Kekurangan asid folik berfungsi
- Sistem pelindung antioksidan yang lemah
Kiraan darah
- Anemia mengurangkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, membawa kepada keletihan, kelemahan dan sesak nafas.
- Pengurangan sel darah merah, lebih besar daripada purata dan kaya dengan hemoglobin.
- Pertumbuhan sel darah putih yang terganggu melemahkan sistem imun
- Risiko pendarahan disebabkan penurunan pengeluaran platelet.
Saluran gastrousus
- Atrofi tisu dan keradangan membran mukus.
- Lidah kasar, terbakar
- Pengurangan penyerapan nutrien dan bahan penting
- Kehilangan selera makan, penurunan berat badan
Gangguan neurologi
- Mati rasa dan kesemutan di hujung kaki, kehilangan sensasi sentuhan, getaran dan kesakitan.
- miskin penyelarasan otot, atrofi otot.
- Genggaman yang tidak mantap
- Kerosakan saraf tunjang
Gangguan psikiatri
- Gangguan ingatan, kekeliruan, kemurungan
- Keagresifan, pergolakan, psikosis
|
Vitamin C |
Kelemahan saluran darah menyebabkan
- Pendarahan yang tidak normal
- Pendarahan mukosa
- Pendarahan ke otot yang berkaitan dengan kelemahan otot yang banyak digunakan
- Meradang dan juga pendarahan gusi (gingivitis).
- Kekakuan dan kesakitan sendi
- Penyembuhan luka yang lemah
Defisit karnitin membawa kepada
- Gejala keletihan, keletihan, sikap tidak peduli, mudah marah, kemurungan.
- Peningkatan keperluan untuk tidur, penurunan prestasi.
- Kelemahan sistem imun dengan peningkatan risiko jangkitan
- Perlindungan pengoksidaan yang menurun meningkatkan risiko penyakit jantung, apoplexy (strok)
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Sistem imun yang lemah
- Jangkitan berulang saluran pernafasan, pundi kencing, dan saluran pendengaran, yang disambungkan ke nasofaring melalui rongga timpani telinga tengah
Peningkatan risiko vitamin C penyakit kekurangan - penyakit Möller-Barlow pada masa bayi -dengan gejala seperti.
- Lebam besar (hematoma).
- Patah tulang patologi yang berkaitan dengan kesakitan teruk
- Merengek setelah setiap sentuhan - “fenomena jumping jack”.
- Stagnasi pertumbuhan
|
Kalsium |
Demineralisasi sistem rangka meningkatkan risiko
- Mengurangkan ketumpatan tulang
- osteoporosis, terutamanya pada wanita dengan kekurangan estrogen.
- Pelembutan tulang serta kecacatan tulang - osteomalacia.
- Kecenderungan untuk tekanan keretakan sistem rangka.
- Otot kejang, kecenderungan kekejangan, peningkatan pengecutan otot.
- Aritmia jantung
- Gangguan pembekuan darah dengan peningkatan kecenderungan pendarahan
- Peningkatan keseronokan sistem saraf, kemurungan.
Peningkatan risiko
- Hipertensi (tekanan darah tinggi)
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Terjejas perkembangan tulang dan gigi
- Menurun ketumpatan tulang pada bayi baru lahir.
- Penurunan mineralisasi tulang dengan kecenderungan patah spontan dan lenturan tulang - pembentukan riket.
Gejala riket
- Gangguan pada pertumbuhan tulang membujur
- Kerangka cacat - tengkorak, tulang belakang, kaki.
- Pelvis berbentuk jantung yang tidak normal
- Penangguhan gigi gugur, kecacatan rahang, maloklusi gigi.
Kekurangan vitamin D tambahan menyebabkan
|
Magnesium |
Peningkatan kegembiraan otot dan saraf menyebabkan
- Insomnia, sukar menumpukan perhatian
- Kekejangan otot dan vaskular
- Mati rasa serta kesemutan di bahagian hujung kaki.
- Berdegel jantung dan aritmia, perasaan cemas.
Peningkatan risiko
- Tindak balas imun menurun
- Infark miokard (serangan jantung)
- Kehilangan pendengaran akut
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Kerencatan pertumbuhan
- Hiperaktif
- Insomnia, sukar menumpukan perhatian
- Gegaran otot, kekejangan
- Palpitasi jantung dan aritmia
- Tindak balas imun menurun
|
Natrium |
- Keletihan, kemungkinan tidak sedarkan diri, apatis, kekeliruan, kurang memandu, penurunan prestasi - jangka pendek memori.
- Loya, muntah, hilang selera makan, kurang dahaga.
- Hipertensi (tekanan darah tinggi); kecenderungan untuk runtuh, hiperseksitiviti jantung otot, pengurangan output jantung - tachycardia.
- kekejangan otot
- Mengurangkan kencing
|
Kalium |
|
klorida |
- Gangguan keseimbangan asid-asas
- Perkembangan alkalosis metabolik
- Muntah teruk dengan kehilangan garam yang tinggi
|
Fosforus |
- Peningkatan mobilisasi dari tulang dengan pelembutan tulang serta kecacatan tulang - osteomalacia.
- Gangguan dalam pembentukan sel dengan gangguan fungsi sel darah merah dan putih.
- Gangguan pada asid-asas seimbang dengan pembentukan asidosis metabolik.
Penyakit saraf, yang mengangkut maklumat antara sistem saraf pusat dan otot menuju.
- Sensasi kesemutan, sakit tetapi juga lumpuh terutama di lengan, tangan dan kaki.
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
Gejala riket
- Gangguan pada pertumbuhan tulang membujur
- Kerangka cacat - tengkorak, tulang belakang, kaki.
- Pelvis berbentuk jantung yang tidak normal
- Penangguhan kelewatan gigi gugur, kecacatan rahang, maloklusi
|
Besi |
- Sindrom keletihan kronik (CFS)
- Hilang selera makan
- Gangguan termoregulasi
- Kerentanan tinggi terhadap jangkitan saluran pernafasan atas
- Kulit kering dengan gatal
- Penurunan daya tumpuan dan daya tahan
- Peningkatan asid laktik pembentukan semasa latihan fizikal yang berkaitan dengan otot kejang.
- Peningkatan penyerapan toksin persekitaran
- Peraturan suhu badan mungkin terganggu
- Anemia (anemia)
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Gangguan perkembangan fizikal, mental dan motor.
- Gangguan tingkah laku
- Kekurangan tumpuan, gangguan pembelajaran
- Gangguan dalam perkembangan kecerdasan kanak-kanak
- Hilang selera makan
- Kerentanan tinggi terhadap jangkitan saluran pernafasan atas
- Peraturan suhu badan mungkin terganggu
|
zink |
Daripada zink, kadmium toksik disatukan ke dalam proses biologi, yang mengakibatkan
- Perubahan keradangan pada membran mukus hidung dan tekak.
- Batuk, sakit kepala, demam
- Muntah, cirit-birit, sakit kram di bahagian perut.
- Disfungsi ginjal dan peningkatan perkumuhan protein.
- Osteoporosis, osteomalacia
membawa.
- Gangguan dalam fungsi sistem imun.
- Penghambatan pertahanan sel menyebabkan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan
- Gangguan penyembuhan luka dan perubahan mukosa, kerana zink diperlukan untuk sintesis tisu penghubung
- Kecenderungan keratinisasi meningkat
- Simptom seperti jerawat
- Rambut gugur yang progresif
Gangguan metabolik, seperti.
- Penurunan berat badan walaupun pengambilan makanan meningkat
- Kegagalan sel beta di pankreas - berisiko tinggi menghidap diabetes permulaan dewasa (diabetes mellitus jenis II)
- Gangguan pembekuan darah, kronik anemia.
- Pengurangan rasa bau and rasa, pengurangan penglihatan, malam buta, sensorineural hilang pendengaran.
- Keletihan, kemurungan, psikosis, skizofrenia, keagresifan.
- Lelaki tetap kemandulan kerana hipofungsi gonad.
Gejala kekurangan pada kanak-kanak Kepekatan zink rendah dalam plasma dan sel darah putih menyebabkan
- Kecacatan dan kecacatan terutamanya sistem saraf pusat.
- Gangguan pertumbuhan dan terencat akal dengan kelewatan perkembangan seksual.
- Perubahan kulit di hujung kaki - tangan, kaki, hidung, dagu dan telinga - dan lubang semula jadi.
- Gangguan penyembuhan luka
- Keguguran rambut
- Jangkitan akut dan kronik
- Hiperaktif dan ketidakupayaan pembelajaran
|
Selenium |
- Berat badan, kelesuan usus, senak.
- Kemurungan, mudah marah, insomnia.
- Kehilangan ingatan, sukar menumpukan perhatian, sakit kepala
- Kekurangan imuniti
- Sindrom keletihan kronik (CFS)
- Disfungsi tiroid kerana kekurangan selenium-diodase bergantung
- Penurunan aktiviti peroksidase glutathione menyebabkan peningkatan peroksida dan dengan demikian peningkatan pembentukan radikal dan peningkatan pembentukan prostaglandin pro-radang
- Sakit sendi kerana proses pro-radang.
- Peningkatan kerentanan mitokondria
- Kemandulan lelaki
Peningkatan risiko
Gejala kekurangan pada kanak-kanak
- Kekurangan imuniti
- Disfungsi tiroid
- Peningkatan pembentukan radikal
- Peningkatan kerentanan mitokondria
- Peningkatan kerentanan terhadap jangkitan
- Meningkatkan keperluan vitamin E
|
Protein berkualiti tinggi |
- Gangguan pencernaan dan penyerapan bahan penting dan terhasil air dan kehilangan elektrolit.
- Atrofi otot
- Kecenderungan untuk mengumpul air di tisu - edema
|
Asid amino, Seperti glutamin, leucine, isoleucine, valine, tyrosine, histidine, karnitin. |
- Gangguan fungsi saraf dan otot
- Penurunan prestasi
- Pengeluaran tenaga yang terhad dan keletihan dan kelemahan otot yang dihasilkan.
- Kemerosotan pembentukan hemoglobin
- teruk sakit sendi dan kekakuan dalam artritis pesakit.
- Kekurangan otot yang tinggi besar-besaran dan rizab protein.
- Perlindungan tidak mencukupi terhadap radikal bebas
- Melemahkan sistem kekebalan tubuh, kerana asid amino adalah sumber tenaga utama untuk sistem imun
- Gangguan pada sistem pencernaan
- Turun naik kadar gula dalam darah
- Peningkatan tahap lipid dan kolesterol darah
- Aritmia jantung
|